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다이어트 도시락 +8[닭가슴살 야채볶음 외] 도시락 재료를 살펴보던 중 야채볶음을 할려니 단백질이 부족한 것 같아 집에 있는 냉동닭가슴살을 넣어 함께 볶아 주었다... 2020.11.13(금) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 현미밥, 닭가슴살야채볶음, 계란토마토샐러드 오후간식 : 고구마 & 바나나 & 삶은달걀 1. 현미밥 100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다. (TIP. 코코넛 오일로 밥짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한스푼 넣어 준 후 12시간 냉장보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 닭가슴살야채볶음 포도씨유를 두른 후라이팬에 토마토를 넣고 볶아준다. 이때 닭가슴살의 시중에 판매중에 큐브형의 닭가슴살을 전자렌지에 돌려 미리 해동시켜 둔다. 토마토가 말랑해지면 잘라둔 쥬키니호박과 해.. 2020. 12. 23.
건강도시락 +7[다이어트김밥] 오늘의 건강 도시락은 집에 있는 재료들을 활용한 김밥을 만들어 보았다.^^ 2020.11.11(수) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 다이어트 김밥 오후 간식 : 호박고구마 1. 다이어트 김밥 사실, 다이어트 김밥이라고 하지만, 집에 있는 재료들을 몽땅 털어 넣어 실제로 식단 조절을 하는 분들의 식단에 비해 과한 면이 없지 않아 있다. 하지만, 나는 밀가루와 설탕을 줄이기 위한 건강도시락이면서 다이어트를 위한 식단임으로 그냥 다이어트 김밥이라고 이름 붙였다. ^^ ① 현미1 : 백미1 로 밥을 지어서 평소의 도시락 양과 같이 200g의 밥을 준비한다. (TIP. 코코넛 오일로 밥짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -201.. 2020. 12. 19.
건강도시락 +6[다시마야채쌈/면두부 볶음] 2020.11.10(화) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 현미밥, 다시마야채쌈, 면두부 볶음 오후간식 : 두부구이 1. 현미밥 100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다. (TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국 화학학회 발표) 2. 다시마야채쌈 쌈다시마는 찬물에 10분 정도 우려 준다. 상태에 따라서 많이 짤 수 있음으로 맛을 보고 조금 더 우려내도 좋다. 파프리카(노란색, 빨간색), 오이를 채 쓸어 준비한다. 두부는 노릇하게 구워서 식힌 다음 채쓸어 준다.(뜨거운 상태로 자르면 두부가 쉽게 부서져요~^^) 염분을 제거해준 다시마를 길게 잘라주고 위에 채쓸어 둔 재료를 올.. 2020. 12. 18.
건강도시락 +5[묵은지참치볶음 등] 매일 아침 도시락을 싸면서 도시락 일기를 보던 동동님. 다이어트 도시락 말고 건강도시락으로 불러 달라고 한다.ㅋㅋㅋㅋ 그래서 앞으로 다이어트 도시락이 아닌 건강도시락 일기를 작성하기로 하였다. 2020.11.09(월) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 현미밥, 굴전, 묵은지참치볶음, 토마토야채샐러드, 쥬키니토마토볶음 오후간식 : 토마토 & 고구마 1. 현미밥 100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다. (TIP. 코코넛 오일로 밥짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한스푼 넣어 준 후 12시간 냉장보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 굴전 싱싱한 생굴을 찹쌀가루 옷을 입힌 후 계란물에 퐁당 담근 후 후라이팬에 올려준다. 색깔이 노릇노릇하게 앞뒤로 뒤집.. 2020. 12. 10.
샐러드의 꽃 리코타치즈 만들기 다이어트 도시락을 준비하다 보니 항상 샐러드는 빠지지 않는다. 샐러드에 빠질 수 없는 치즈~!! 매일매일 도시락을 준비하다 보니 사 먹는 비용도 만만치 않고... 해서 만들어 보았다. 무엇으로? 전기밥솥으로~ㅎㅎㅎ (인친님 @kongkong2_kim의 레시피를 따라 만들어 보았습니다.) 샐러드의 꽃 리코타치즈~!! 집에서 만들고 나니 아낌없이 듬뿍듬뿍 넣어 줄 수 있어서 좋은 것 같다.ㅎㅎㅎ 재료 : 우유 90ml, 생크림 450ml, 요거트450ml, 설탕15g, 소금6g, 레몬즙90ml (Tip. 저지방 우유를 제외하고 모든 어떤 우유라도 이용 가능하다.) 2020.11.25(수) PM11:30 위의 모든 재료를 밥솥 내솥에 모두 넣어 주고 몽글몽글한 요거트가 골고루 섞일 수 있도록 서너 번 저어 준.. 2020. 12. 10.
다이어트 도시락 4일 차[면두부 김밥] 2020.11.06(금) - 식단관리 4일 차 1. 다이어트 김밥 백미밥 200g 정도로 김밥 2줄을 말아주었다. 백미밥을 지을 때 코코넛 오일 한 스푼을 넣어주었다. (밥을 지을 때 코코넛 오일 한 스푼을 넣어주면 칼로리가 50% 정도 줄어든다고 한다.) 계란은 얇게 지단을 부쳐서 돌돌 말아서 채 쓸어 준다. 채칼을 이용하여 당근을 채 쓸어 기름을 살짝 두른 후 소금 간 하여 볶아준다. 집에 있는 샐러드용 베이비채소와 청양고추를 깨끗이 씻어 준비해 준다. 김밥용 단무지는 씻어서 물기를 빼주고 1/4로 잘라주었다. 준비된 재료를 이용하여 김밥용 김에 돌돌 말아 주었다. 간식으로는 오이 파프리카 야채 도시락과 찐 고구마와 데친 브로콜리를 준비했다. 평소보다 적은 칼로리로 식사를 하다 보니 오후가 되면 배가.. 2020. 12. 1.
다이어트 도시락 3일 차[다이어트 김밥] 2020.11.05(목) - 식단관리 3일 차 1. 다이어트 김밥 백미밥 200g 정도로 김밥 2줄을 말아주었다. 백미밥을 지을 때 코코넛 오일 한 스푼을 넣어주었다. (밥을 지을 때 코코넛 오일 한 스푼을 넣어주면 칼로리가 50% 정도 줄어든다고 한다.) 재료 준비 계란은 얇게 지단을 부쳐서 돌돌 말아서 채 쓸어 준다. 채칼을 이용하여 당근을 채쓸어 기름을 살짝 두른 후 소금 간 하여 볶아준다. 집에 있는 샐러드용 베이비채소를 깨끗이 씻어 준비해 준다. 김밥용 단무지는 씻어서 물기를 빼준다. 김밥용 김 위에 밥을 최대한 얇게 깔아주고 베이비 채소를 그 위에 올린다. 이후 준비한 계란과 당근을 듬뿍 올려주고 단무지는 중앙에 넣고 돌돌 말아준다. 동동 님 왈, "맛있는데, 속 빈 빵을 먹는 것 같아." ... 2020. 11. 30.
다이어트 도시락 2일 차 2020.11.04(수) - 식단관리 2일 차 1. 현미밥 100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다. 2. 두부 물기를 뺀 두부를 계란옷을 입혀 구워주었다.(포만감이 커서 만족스러워 함) 3. 토마토 야채 볶음 토마토, 쥬키니 호박, 파프리카를 소금 간을 살짝하여 볶아 주다가 마지막에 스리라차 소스를 뿌려주었다. (밍밍한 다이어트 음식만 생각하다가 맛있다고 좋아 함.) 4. 야채샐러드 새싹과 베이비채소위에 오이를 곁들여주었다. 5. 닭 가슴살 시판용 큐브형태의 닭가슴살을 구매하였다. 5. 소스 샐러드용 소스 : 발사믹 식초, 올리브유, 소금, 다진 마늘, 라임즙 스리라차 소스 : 시판용 닭표 스리라차 소스 구매. 이 날은 야근을 위해 도시락 두개를 준비하였다. 두부를 먹으니 든든하고 좋았다고 한다. .. 2020. 11. 9.
살찐 남편 다이어트 도시락으로 건강챙기기![다이어트 도시락 1일차] 30~40대라면 누구나 하는 고민이 아닐까 싶다. 건강 & 다이어트~! 요즘 우리 동동 님의 배가 점점 남산만 하게 불러오고 있다. 통통이에게 "곧 아빠 배에서 동생이 한명 더 나 올 거야~!!"라는 장난을 치면서 좋아하는데... 왜 이 답답함은 옆에서 지켜보고 있는 나의 몫인지...^^;; 이렇게 지켜보고만 있을 수는 없어 큰 결심을 하게 되었다. 남편 다이어트 도시락~!! 운동을 하면 제일 좋겠지만, 현실적으로 지금 당장 운동을 시작할 시간적인 여유가 없다는 걸 알기에... 식단관리를 시작하기로 했다. 처음 도시락을 싸주겠다고 했을때의 반응은 왜 그렇게 해야 하는지? 왜 밥양이 이렇게 줄어들었는지? 투덜투덜 불만이 한가득이었지만, 자꾸 이의를 제기할 경우 고구마만 싸주겠다는 협박으로 입을 다물게 했다.. 2020. 11. 9.
경주 독채펜션JNG [온수야외풀장] 7월 초 가족들과 함께 조금 이른 여름휴가를 다녀왔다. 올해는 분위기상 어딘가를 다니기 보다는 독채펜션내 수영장에서 아이들은 물놀이를 즐기고 어른들은 마당있는 집에서 힐링하는 여행을 하기로 했다. 수질걱정 NO! 펜션 선택에서 야외수영장은 필수이다 보니 수질 관리가 얼마나 잘 되고 있을지 걱정스러웠다. 다행이도 JNG펜션은 야외 수영장이지만 24시간 여과기가 돌아가며 일주일에 한번은 물을 바꿔주고 있다고 한다. 심지어 기대도 하지 않았던 35도 온수풀!!! [더욱 놀라운 건 온수비용을 추가로 청구되지 않았다.] 유, 초, 중, 고등학생 모두 한번 수영장에 들어가면 나오질 않아 아침부터 밤 10시까지 물놀이를 하는 진귀한 광경을 보았다. 우리가 머문 2박3일 중 하루는 오전내내 비가왔음에도 불구하고 물놀이.. 2020. 7. 22.
하귤_하귤청, 하귤에이드, 귤피차 만들어보아요. 제주도의 자몽 하귤로 청을 만들기로 하였다. 청이나 귤피차를 만들기 위해서 먼저 깨끗이 씻어 주었다. 베이킹소다를 뿌려서 잠시 담궈두었다가 수세미를 이용하여 박박 문질러 주었다. 청을 담궈주기 위해서는 겉껍질과 속껍질을 모두 제거해 주어야 한다. 2020/05/19 - 제주도의 자몽이라 불리는 귤은?? [하귤] 제주도의 자몽이라 불리는 귤은?? [하귤] 5월 제주의 마을 길을 걷다 보면 돌담 넘어 보이는 노란 열매. 보통의 귤이 나는 겨울이 아닌, 여름에 난다고 해서 ‘하귤’이다. 큼지막한 크기에 껍질이 투박하고 두꺼워 유자냐는 오해를 받기 songsfam.com ▲▲▲▲▲겉껍질 제거 방법 참고▲▲▲▲▲ 겉껍질을 제거 후 속껍질은 위의 동영상 처럼 하나씩 손으로 모두 분리해 준다. 굵은 씻앗은 싹을 틔워.. 2020. 6. 4.
아이옷만들기_이지티셔츠에 프릴달기! 어느 덧 여름이 왔다. 집콕 생활로 계절감을 잊고 지내다가 30도 가까이 올라가는 날씨에 옷장정리를 시작했다. 7살 통통이와 3살 봉봉이는 언제 이렇게 훌쩍 큰 건지 옷이 맞는게 거의 없다. 예전에 사두었던 원단이 생각나 급하게 아이옷을 만들어 보았다. 패턴 : 아이 옷 메이드 바이 마미 원단 : 미니쭈리 사이즈 : 90 1. 프릴이지티셔츠의 패턴은 아주 간단하다. 몸판 앞과 뒤. 프릴2개 20개월 봉봉이는 통통한 몸매에 활동력이 한창 많을 시기이다 보니 이지티셔츠를 만들다가 여성스러움을 위해 프릴을 달아 주었다. 프릴원단의 길이는 이지티셔츠의 팔둘레X2를 해서 준비해 주었다. 2. 먼저 앞판과 뒷판 하단과 프릴의 한쪽면을 오버록으로 정리해준다. 3. 어깨선을 박고 오버록을 친다. 이후 시접을 앞쪽으로 .. 2020. 6. 3.
방콕가족여행♬_4인가족[10개월아기포함]열두 번째 이야기/방콕 수완나품 공항 택스리펀 DAY 15 아속 역 인근 쇼핑 및 출국 ARTBOX Thailand - 탑스 마켓 - 터미널 21 "방콕에서의 마지막 저녁 역시 터미널 21에서... 코코넛 아이스크림 계속 생각날 것 같다." 2019.8.2 DAY 16 수완나품 국제공항 수완나품 국제공항 - 김해 국제 공항 "수완나품 공항. 밤 비행기 승객들을 위한 편의시설이 조금 더 있었으면 하는 아쉬움이 남는다." 2019.8.3 전날 왕궁을 마지막으로 사실 상 우리 여행의 일정은 끝이났다. 8월3일 오전1:35 비행기로 방콕에서 출발예정이다 보니 낮 시간에는 대형마트 들을 돌며 미리 봐두었던 선물들을 구매하고 택시를 타고 공항으로 향했다. 2019년 8월 2일은 방콕에서 아세안+한중일 외교장관 회의가 열리는 날이였는데, 방콕 시내에서 폭탄폭발사.. 2020. 6. 1.
경산보건소 코로나19 검사 워킹스루 이용후기 5월 11일. 미열시작 37.6~9도 7살 통통이의 미열이 지속되었다. 37.6에서 37.9 정도의 열이 내렸다가 올랐다를 반복했다. 5월 16일. 38도 소아과 전화진료 - 항생제 이틀치 받음 갑자기 열이 38도를 넘어가서 해열제를 먹이기 시작했다. 38도를 넘어가며 갑자기 불안한 마음에 인근 소아과에서 전화진료를 하고 약을 받아왔다. 열이 나는 건 세균감염이 의심스럽다고 하셨다. 우선 이틀치 항생제를 처방받고 이후에도 열이 떨어지지 않는다면, 병원으로 내원해서 소변검사 및 피검사를 해보자고 하셨다. 열이 확 오르는 것도 아니고 해열제를 먹는다고 해도 정상체온으로 돌아오지 않으니 답답하기도 하고 내색하지는 않았지만, 많이 불안했다. 누구보다 사회적거리두기를 잘 하고 있었는데...혹시 내가 모르는곳에서 .. 2020. 5. 28.
닥터피엘 우리가족 피부를 지켜줘~!![내돈주고 내가 직접구매] 우리가족(4명) 중 나를 제외하고는 모두(3명) 아토피 피부다.ㅜㅜ 분명 지난해까지만 해도 봉봉이(20개월)의 피부는 별탈이 없길래 아토피가 아닌가 보다 했는데...이게 왠일... 점점 기저귀 밴드 부위부터 까슬까슬하게 티가 나기 시작하더니 매일 보습에 신경을 쓰고 있지만 깨끗해 지지 않고 있다. 아...볼때마다 얼마나 속상한지...ㅜㅜ 그리고 사춘기때도 여름하나 나지 않던 피부가 갑자기 지난해부터 얼굴에 자꾸 뾰루지가 나기 시작했다. 생각해보니 이사를 하고 나서 부터 세수를 해도 얼굴이 간질간질 하며 뾰루지가 자꾸 올라왔다. 우리는 지난해 6월 신축아파트로 이사를 했다. 신축 아파트도 배관은 깨끗하지만 금방은 물이 좋지 않다는 얘기를 들었던 기억이 있어 샤워기 필터와 세면대 필터를 살까 말까 고민하던 .. 2020. 5. 26.
육퇴 후 백종원의 골목식당 골목막걸리로 희희낙락!! 우리부부는 둘이서 소주 한병을 다 먹지 못한다. 그래서 주로 맥주를 마시는데, 이번에는 막걸리를 마셔보기로 했다. 평소 나는 술도 달달한 걸 좋아한다. 그래서 한동안 이슬톡톡을 즐겨 마셨다. 남들은 이게 술이냐고 하지만, 캔을 탁 하고 열었을때 향긋한 복숭아향이 퍼지며 사이다 처럼 톡 쏘는 맛이 너무나 좋았다. 나의 취향을 너무도 잘 아는 우리 동동님의 추천이니 육퇴 후 골목막걸리를 맛 보기로 했다. 술은 잘 못 먹지만, 들은건 많은 박학다식한 우리 동동님. 두가지 방법으로 먹어 보기로 했다. 01 흔들지 않고 맑게 마시기 쪼르르 흐르는 막걸리 따르는 소리와 맑은 막걸리가 넘 시원해 보인다. 맑은 막걸리는 한마디로 술술 넘어간다. 소주처럼 쓰지도 않고, 어떻게 보면 탄산음료 같기도 하지만 그와는 좀 다른.. 2020. 5. 24.
방콕가족여행♬_4인가족[10개월아기포함]열한 번째 이야기/태국왕궁/시암스퀘어 DAY 14 왕궁 & 시암스퀘어 왓 프라깨오 - 왓 포 - 왓 아룬 - 시암스퀘어 "현재의 왕궁. 관광객이 너무 많다. 한번 봤으니 다시는 찾지 않는 걸로..." 2019.8.1 01 왕궁 방콕 왕궁(태국어: พระบรมมหาราชวัง, Grand Palace) 타이 방콕에 있는 복합 건축물이다. 정식 명칭은 “프라 보롬 마하 랏차 왕” (พระบรมมหาราชวัง)이다. 이 건축물은 18세기 이후부터 국왕이 머물렀던 공식 관저이다. 건축은 1782년 라마 1세 때 수도를 톤부리에서 방콕으로 옮기면서 시작되었다. 여러 번의 증축 공사를 통해 계속 황궁이 확장되었다. 그러나 현재의 국왕인 푸미폰 아둔야뎃은 이곳에 머물지 않고, 치뜨랄다 궁에 거주하고 있다. 타이인들의 심장부와도 같은 이곳은 환상적이고 .. 2020. 5. 23.
핫도그랑 만들어볼까요? 신기한인형집 만들기! EBS 핫도그랑 만들어볼까요? 강아지 핫도그와 두 친구들이 할아버지와 함께 만들기를 하는 프로그램이다. 애청자 우리 통통이(7살). 지난번 방송에서 나온 신기한 인형집을 보고나서는 며칠을 인형집을 만들자고 조른다. 분명 우리집에는 그것보다 더 좋은 호텔가방(?!)도 있는데...하...ㅡㅡ 엄마의 귀차니즘으로 하루 이틀 미뤘더니...오늘은 꼭 만들어야겠다는 의지가 더욱 강해진 듯 하다. 그래서 봉봉이(20개월)의 낮잠시간을 이용하여 만들어 보기로 하였다. 위 사진을 보면 큰 박스안에 작은 박스들을 이용하여 침대와 싱크대 쇼파를 만들어 주고, 침대는 큰박스 안으로 밀어올려 큰 박스를 통째로 닫아 줄 수 있는 구조이다. 통통이는 위의 인형집과 똑같이 만들고 싶은가 보다. 그래서 먼저, 집에 있는 재료들을 모아.. 2020. 5. 22.
커피와 간장의 만남! 커피간장찜닭(아이용, 어른용 동시에 만들어요~^^) "우리 동동님이 좋아하는 커피간장찜닭" 처음 찜닭을 만들게 된 건 결혼하고 신혼집에서 찜닭을 시켰는데, 찜닭 맛이 이렇게 없을 수가 있는지... 도무지 이해가 되지 않았다. 그래서 배달시킨 찜닭에 새로 간을 맞추다가 차라리 집에서 만들어 먹는 게 나을 것 같아 만들게 되었다.ㅎ 요즘은 맛있는 찜닭 체인점들이 많아서 한 번씩 시켜먹다가 정말 오랜만에 만들어 보았다. 계량은 밥숟가락과 전기밥솥 안에 들어있는 계량컵을 이용하였다. "재료준비" 주재료 : 손질된 생닭 1마리, 당근 반개, 감자 2개, 양파 1개, 자른 당면 양념재료 : 카누 아메리카노 1포, 간장 3/4컵, 설탕 2/4컵, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 (컵 = 전기밥솥 계량컵 / 큰 술 = 밥숟가락) "요리과정" 1 찜닭에 들어갈 당면을 불려준.. 2020. 5. 21.
20개월 봉봉이와 7살 통통이의 참다한홍삼으로 면역력 높이기! 아이돌봄쿠폰으로 코로나19 이후 정상 등원하게 될 아이들의 면역력을 높이기 위해 홍삼을 구매하기로 했다.홍삼의 브랜드도 정말 다양하지만, 지금 7살이 된 통통이가 21개월 즈음 먹기 시작했던 참다한홍삼을 이번에도 구매했다.https://blog.naver.com/2000mireu/220770860258통통이 면역력 키우기!! 참다한 아이스토리(12개월~24개월) 홍삼 먹이기로 했어요~!!일주일만에 또 수족구에 걸렸어요...ㅡㅡ 어린이집을 다니면 어쩔 수 없는건지...우리 통통이가 면역력이 ...blog.naver.com당시 21개월이였던 우리 통통이 엄마의 복직과 동시에 연속적으로 수족구에 걸리는 통에 신랑은 휴가를 일주일 가량 내야 했고, 그것도 부족해 친정엄마의 도움을 받기도 했다.타브랜드에서는 24.. 2020. 5. 20.
제주도의 자몽이라 불리는 귤은?? [하귤] 5월 제주의 마을 길을 걷다 보면 돌담 넘어 보이는 노란 열매. 보통의 귤이 나는 겨울이 아닌, 여름에 난다고 해서 ‘하귤’이다. 큼지막한 크기에 껍질이 투박하고 두꺼워 유자냐는 오해를 받기도 하고, 새콤 쌉싸름한 맛과 통통한 과육 알알이 톡톡 터지는 식감에 제주의 자몽이라 불리기도 하지만, 하귤은 그 자체로 특별한 매력이 있는 제주의 숨은 보석이다. - 출처 : VISIT JEJU 블로그 이웃님의 블로그를 통해 하귤을 알게 되었다. 하귤은 대부분 농장에서 재배하기 보다는 집마다 몇 그루씩 심어 놓았는데 예전에는 식용보다는 주로 관상용이였다고 한다. 이웃님네도 상업적인 목적이 아닌 그냥 시골집 앞마당에 자라고 있던 하귤을 언제부터인가 사람들이 찾기 시작하면서 해마다 수확철이 되면 알음알음 판매를 하게 되.. 2020. 5. 19.

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