건강도시락 +6[다시마야채쌈/면두부 볶음]

오늘의 메뉴♨

점심 : 현미밥, 다시마야채쌈, 면두부 볶음

오후간식 : 두부구이

1. 현미밥

100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다.

(TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국 화학학회 발표)

2. 다시마야채쌈

쌈다시마는 찬물에 10분 정도 우려 준다. 상태에 따라서 많이 짤 수 있음으로 맛을 보고 조금 더 우려내도 좋다.

파프리카(노란색, 빨간색), 오이를 채 쓸어 준비한다.

두부는 노릇하게 구워서 식힌 다음 채쓸어 준다.(뜨거운 상태로 자르면 두부가 쉽게 부서져요~^^)

염분을 제거해준 다시마를 길게 잘라주고 위에 채쓸어 둔 재료를 올려서 돌돌 말아주면 완성.

3. 면두부 볶음

달궈진 팬에 다진소고기, 토마토, 쥬키니 호박을 넣고 볶아준다.

소금으로 밑간을 해주고 스리라차 소스로 매콤함을 더해 주었다. 이것으로 소스 완성.

면두부는 찬물에 헹궈낸 뒤 달궈진 팬에 기름을 두르고 채쓸어 둔 쥬키니 호박과 함께 볶아 준다.

호박이 살짝 익으면 준비해둔 소스를 부어 골고루 섞어준다.

다이어트 도시락이지만 질리지 않게 하기 위해 다양한 메뉴를 계속 고민 중이다.^^

건강도시락 +5[묵은지참치볶음 등]

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