본문 바로가기

자연식간식8

다이어트 도시락 +23[두부야채볶음밥 등] 다이어트 도시락 +23 볶음밥만 담기에 뭐가 괜히 심심하다.^^ 그래서 인친 님 피드에서 봤던 파프리카 에그를 만들어 보려고 했는데... 생각보다 쉽지 않았다...ㅋㅋㅋ 2020.12.10(목) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 두부야채볶음밥, 리코타 치즈 과일 샐러드 오후간식 : 고구마 & 아몬드 1. 두부 야채 볶음밥 ① 현미밥에 두부와 냉장고 속 야채 등을 틀어 볶아준다. 스리라차 소스로 매콤한 볶음밥으로...② 파프리카를 통으로 잘라 프라이팬에 올린 후 파프리카 안쪽으로 계란을 담아 주고 계란을 익혀준다. 파프리카 밖으로 흘러나온 계란은 칼라 깨끗이 정리해 주었다. ③ 도시락 바닥에 볶음밥을 깔고 그 위에 파프리카 에그를 올려 준 다음 모차렐라 치즈를 골고루 뿌려준다. ※ 점심시간에는 전자레인지에 데워먹을 .. 2021. 1. 21.
다이어트 도시락 +18[야채두부새우볶음 등] 다이어트 도시락 18번째. 오늘은 일반식에 가깝지만, 칼로리가 적은 반찬들로 준비해 보았다. 2020.12.03(목) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 백미곤약밥, 백김치, 야채두부새우볶음 오후간식 : 토마토 & 고구마 1. 백미곤약밥 백미 2 : 곤약쌀 1 비율로 섞어서 밥을 지어준다. 백미 3컵보다는 물 양을 조금 적게 잡아주는 게 좋다. (TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 백김치 어머님표 백김치.ㅎㅎ 3. 야채두부 새우볶음 *재료 : 칵테일새우, 두부 반모, 토마토, 파프리카, 쥬키니 호박, 양파, 계란 ① 계란은 알끈을 제거 후 지단을 부쳐 얇.. 2021. 1. 20.
다이어트 도시락 +16[리코타치즈샌드위치] 난생처음 샌드위치를 만들어 보았다. 그것도 다이어트 도시락으로...ㅋㅋㅋ 2020.12.01(화) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 호밀빵리코타치즈샌드위치 오후간식 : 토마토 & 고구마 호밀빵리코타치즈샌드위치 호밀식빵 3장을 토스트기에 구워준다. 당근은 채 깔로 쓸어주고 소금으로 살짝 간을 하고, 후추, 레몬즙, 꿀을 넣고 새콤달콤하게 저려둔다. 토마토는 동글동글하게 잘라주었다. 이날 집에 양상추가 없어 배추 속잎을 씻어 식빵 크기만큼 잘라 준비해 두었다. 호밀식빵에 홀그레인 머스터드를 먼저 발라주고, 배춧잎을 올리고 당근> 토마토> 식빵> 리코타 치즈> 배춧잎> 식빵 순으로 올려주었다. 정사각형 모양으로 자른 랩 위에 샌드위치를 올려주고 꽁꽁 묶어주듯 싸 준다. 이후 뒤집에 한 번 더 랩핑 해주면 완성. ♥ 오후.. 2021. 1. 19.
다이어트 도시락 +12[버섯닭가슴살볶음밥 외 2020.11.23(월) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 버섯닭가슴살볶음밥, 쌈다시마, 리코타치즈샐러드 오후간식 : 토마토 & 고구마 & 오이 1. 버섯닭가슴살볶음밥 냉장고에 있는 팽이버섯과 닭가슴살, 파프리카 등 각종 야채들을 다져주었다. 프라이팬에 다진 파를 먼저 넣어 볶아 파 기름이 살짝 나올 때 각종 야채들을 함께 볶아주었다. 야채들이 어느 정도 익고 나서 현미밥을 함께 볶아주면서 스리라차 소스를 살짝 넣어 간을 해주었다. (TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국 화학학회 발표) 2. 쌈다시마 쌈다시마는 깨끗한 물에 30분 정도 짠기를 우려내고 먹기 좋은 크기로 잘라.. 2020. 12. 29.
다이어트 도시락 +10[다이어트무스비 외] 메뉴를 고민하던 중 이번에는 김밥 대신 무스비를 준비해 보았다. 무스비하면 생각나는 스팸대신에 계란과 야채를 올려주었다. 냉장고에 있는 야채 당근, 계란, 쥬키니호박을 넣어 만들어 보았는데 생각보다 반응이 좋았다.^^ 2020.11.19(목) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 계란야채무스비, 토마토샐러드 오후간식 : 토마토 & 고구마 1. 다이어트무스비 ① 밥은 현미와 백미를 1:1로 섞어 고슬고슬하게 지어준다. ② 계란은 5mm정도 두께로 두껍게 약한불에서 익혀주었다. ③ 채쓴 쥬키니 호박은 소금간을 살짝 하고 볶아 두었다. ④ 채쓴 당근은 소금간을 하고 볶아주고 마무리로 식초와 설탕을 살짝 넣어 새콤달콤하게 준비하였다. ⑤ 김위에 무스비틀을 놓고 재료를 올려준다. 밥, 계란, 야채, 밥 순으로 올려주었다. (T.. 2020. 12. 24.
다이어트 도시락 +9[두부계란구이 외] 바쁜아침. 도시락메뉴 고민할 시간도 없어 집에있는 재료들로 최대한 빨리 준비하였다. 그래서 선택한 두부구이. 두부는 다른것보다 포만감이 있어서 신랑이 선호하는 메뉴 중 하나이다. 다이어트도시락은 맛도 중요하지만, 무엇보다 포만감이 큰게 중요한 것 같다.ㅋㅋㅋ 2020.11.16(월) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 현미밥, 두부구이, 쥬키니호박구이, 오이토마토샐러드 오후간식 : 토마토 & 고구마 1. 현미밥 냉동밥을 미리미리 준비해 놓으니 바쁜아침에 너무나도 편리하다. 100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다. (TIP. 코코넛 오일로 밥짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한스푼 넣어 준 후 12시간 냉장보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 두부.. 2020. 12. 23.
건강도시락 +5[묵은지참치볶음 등] 매일 아침 도시락을 싸면서 도시락 일기를 보던 동동님. 다이어트 도시락 말고 건강도시락으로 불러 달라고 한다.ㅋㅋㅋㅋ 그래서 앞으로 다이어트 도시락이 아닌 건강도시락 일기를 작성하기로 하였다. 2020.11.09(월) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 현미밥, 굴전, 묵은지참치볶음, 토마토야채샐러드, 쥬키니토마토볶음 오후간식 : 토마토 & 고구마 1. 현미밥 100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다. (TIP. 코코넛 오일로 밥짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한스푼 넣어 준 후 12시간 냉장보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 굴전 싱싱한 생굴을 찹쌀가루 옷을 입힌 후 계란물에 퐁당 담근 후 후라이팬에 올려준다. 색깔이 노릇노릇하게 앞뒤로 뒤집.. 2020. 12. 10.
다이어트 도시락 4일 차[면두부 김밥] 2020.11.06(금) - 식단관리 4일 차 1. 다이어트 김밥 백미밥 200g 정도로 김밥 2줄을 말아주었다. 백미밥을 지을 때 코코넛 오일 한 스푼을 넣어주었다. (밥을 지을 때 코코넛 오일 한 스푼을 넣어주면 칼로리가 50% 정도 줄어든다고 한다.) 계란은 얇게 지단을 부쳐서 돌돌 말아서 채 쓸어 준다. 채칼을 이용하여 당근을 채 쓸어 기름을 살짝 두른 후 소금 간 하여 볶아준다. 집에 있는 샐러드용 베이비채소와 청양고추를 깨끗이 씻어 준비해 준다. 김밥용 단무지는 씻어서 물기를 빼주고 1/4로 잘라주었다. 준비된 재료를 이용하여 김밥용 김에 돌돌 말아 주었다. 간식으로는 오이 파프리카 야채 도시락과 찐 고구마와 데친 브로콜리를 준비했다. 평소보다 적은 칼로리로 식사를 하다 보니 오후가 되면 배가.. 2020. 12. 1.