자연식간식15 다이어트 도시락 +42[계란고추지김밥] 다이어트 도시락 +42 모처럼 김밥을 준비했다. 계란지단을 많이 넣고 어머님이 만들어 주신 고추지를 넣어 담백한 김밥을 만들고 싶었는데... 단무지도 조금 잘라 넣었더니 생각보다 짠 김밥이 되어 버렸다.^^;; 다음에 고추지 김밥을 싼다면 단무지는 꼭 빼야겠다. 2021.01.25(월) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 계란고추지김밥 오후간식 : 군고구마 & 달걀 & 뮤즐리 & 검은콩두유 1. 계란고추지김밥 ① 100% 현미밥을 200g 정도를 식혀둔다. ② 계란지단을 부쳐서 채쓸어 놓는다. ③ 파프리카와 단무지를 얇게 잘라 채쓸어 놓는다. ④ 김 한장반을 겹쳐서 놓고 준비해둔 현미밥 반을 고른 두께로 펼치듯 깔아준다. ⑤ 밥 위에 계란지단을 듬뿍 올리고 계란지단의 중간쯤에 파프리카와 단무지 고추지를 올려준다. ⑥.. 2021. 6. 22. 다이어트 도시락 +41[애플에그샌드위치] 다이어트 도시락 +41 이번 도시락은 처음으로 또띠아롤을 말아 볼 생각이였으나, 또띠아롤이 찢어져 버렸다.^^;; 들어가는 재료는 비슷하니 급하게 샌드위치로 변경. 사과와 계란후라이의 궁합이 참 좋은 것 같다. 2021.01.22(금) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 애플에그샌드위치 오후간식 : 군고구마 & 방울토마토 & 삶은달걀 1. 애플에그샌드위치 ① 통밀식빵을 겉이 바삭하게 구워준다.② 식빵의 안쪽에 제로칼로리 머스타드 소스를 발라준다.③ 머스타드 소스를 발라준 식빵위에 치즈>닭가슴살햄>사과>오이>계란후라이>케일>식빵 순으로 올려준다. ※ 냉장고 속 야채들 냉털하기에 참 좋아요.*^^*④ 완성된 샌드위치는 두번 랩핑해주고 반으로 잘라서 도시락에 담아준다. ♥ 오후간식 군고구마 & 방울토마토 & 삶은달걀1개 .. 2021. 6. 21. 다이어트 도시락 +38[면두부치즈파스타, 리코타치즈샐러드] 다이어트 도시락 +38 면두부는 정말 다이어트식단에는 없어서는 안될 재료인것 같다. 특히나 면요리를 너무나 좋아하는 우리 신랑은 면두부가 없었다면... 스트레스 지수가 상당히 올라갔을 듯 하다. ㅎㅎ 2021.01.19(화) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 면두부치즈파스타, 리코타치즈샐러드 오후간식 : 군고구마 & 아몬드 1. 면두부치즈파스타 ① 달궈진 프라이팬에 포도씨유를 두르고 토마토와 양파를 잘라 넣고 볶아준다. ② 양파와 토마토를 거의 면두부 양만큼 볶아 주는데 이때 스리라차 소스로 간을 해 준다. 오늘은 치즈를 올릴예정임으로 스리라차 소스를 듬뿍 넣어 매콤하게 볶아준다. ③ 양파가 익고나면 프라이팬 한켠에 물기를 제거한 면두부를 넣고 볶아둔 야채들과 골고루 섞어준다. ④ 면두부에도 어느정도 소스물이 들고.. 2021. 6. 18. 다이어트 도시락 +37[닭가슴살소시지김밥] 다이어트 도시락 +37 김밥재료 고민 중 냉동실에 닭가슴살 소시지가 눈에 들어왔다. 예전에는 4등분을 해서 넣어 주었는데 이번에는 소시지를 통으로 넣어 주었다. 밥도 적게 넣을 수 있고, 다른재료가 많지 않아도 닭가슴살 소시지 하나면 예쁜 김밥을 쌀 수 있어서 참 좋은 재료인것 같다. 2021.01.18(월) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 닭가슴살소시지김밥, 검은콩두유 오후간식 : 꿀고구마 & 아몬드 & 삶은달걀 & 방울토마토 ※ 김밥 2줄 재료 현미밥200g, 김 3장, 닭가슴살소시지 2개, 계란 2개, 당근1개, 냉장고 속 시금치무침 조금. 1. 재료준비 ① 계란은 알끈을 제거하여 잘 풀어 준 다음 지단을 부쳐준다. 식혀서 돌돌말아 채쓸어 둔다. ② 당근은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 다음 채칼로.. 2021. 6. 17. 다이어트 도시락 +35[케일쌈밥+로메인쌈밥] 다이어트 도시락 +35 케일쌈밥을 싸고 있던 중 케일잎이 부족하여서 로메인상추 두장으로 마무리 지었다.ㅎㅎ 2021.01.14(목) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 케일&로메인쌈밥 오전·오후 간식 : 고구마 & 아몬드 & 삶은달걀 & 검은콩두유 ♣ 케일쌈밥 만들기 1. 100% 현미밥을 지어 놓는다. (TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 쌈밥에 넣을 쌈장을 만든다. 참치는 기름기를 빼서 두고, 청양고추는 뜨거운물에 살짝 데쳐서 다져준다. 기존 집에 있던 쌈장2, 참치2 데쳐서 다진청양고추 1~2개(본인 입맛에 맞게 넣어주세요.^^) 골고루 섞어주면 완.. 2021. 4. 19. 다이어트 도시락 +34[일반식 도시락] 다이어트 도시락 +34 전날 마늘지가 남아 있다하여 두부조림만 추가해서 일반식 도시락준비. 2021.01.13(수) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 백미곤약밥, 두부조림, 리코타치즈샐러드 오후간식 : 고구마 & 아몬드 &맥반석계란 & 검은콩두유 1. 백미곤약밥 백미 2 : 곤약쌀 1 비율로 섞어서 밥을 지어준다. 백미 3컵보다는 물 양을 조금 적게 잡아주는 게 좋다. (TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 두부조림 두부 납작하게 잘라서 후라이팬에 올리고 물, 진간장, 마늘, 파를 섞어 준 양념장을 골고루 올려주면서 졸여준다. 3. 리코타샐러드 베이비채소.. 2021. 4. 17. 다이어트 도시락 +33[면두부파스타 등] 다이어트 도시락 +33 오늘은 준비하다 보니 이것저것 양이 많아 보인다. 배고파서 아무거나 먹는 것 보다는 자연식으로 많이 준비해가면 좋을 것 같아 몽땅 담아 보았다. 2021.01.12(화) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 현미밥, 면두부파스타, 마늘지, 리코타치즈샐러드 오후간식 : 고구마 & 아몬드 & 검은콩두유 1. 현미밥 100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다. (TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 면두부파스타 ① 면두부는 깨끗한 물에 헹궈서 건져놓는다.② 토마토와 양파를 기름을 두른 팬에서 양파가 투명해질 만큼 볶아준다.③ 기름기를 제거.. 2021. 4. 15. 다이어트 도시락 +23[두부야채볶음밥 등] 다이어트 도시락 +23 볶음밥만 담기에 뭐가 괜히 심심하다.^^ 그래서 인친 님 피드에서 봤던 파프리카 에그를 만들어 보려고 했는데... 생각보다 쉽지 않았다...ㅋㅋㅋ 2020.12.10(목) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 두부야채볶음밥, 리코타 치즈 과일 샐러드 오후간식 : 고구마 & 아몬드 1. 두부 야채 볶음밥 ① 현미밥에 두부와 냉장고 속 야채 등을 틀어 볶아준다. 스리라차 소스로 매콤한 볶음밥으로...② 파프리카를 통으로 잘라 프라이팬에 올린 후 파프리카 안쪽으로 계란을 담아 주고 계란을 익혀준다. 파프리카 밖으로 흘러나온 계란은 칼라 깨끗이 정리해 주었다. ③ 도시락 바닥에 볶음밥을 깔고 그 위에 파프리카 에그를 올려 준 다음 모차렐라 치즈를 골고루 뿌려준다. ※ 점심시간에는 전자레인지에 데워먹을 .. 2021. 1. 21. 다이어트 도시락 +18[야채두부새우볶음 등] 다이어트 도시락 18번째. 오늘은 일반식에 가깝지만, 칼로리가 적은 반찬들로 준비해 보았다. 2020.12.03(목) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 백미곤약밥, 백김치, 야채두부새우볶음 오후간식 : 토마토 & 고구마 1. 백미곤약밥 백미 2 : 곤약쌀 1 비율로 섞어서 밥을 지어준다. 백미 3컵보다는 물 양을 조금 적게 잡아주는 게 좋다. (TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 백김치 어머님표 백김치.ㅎㅎ 3. 야채두부 새우볶음 ＊재료 : 칵테일새우, 두부 반모, 토마토, 파프리카, 쥬키니 호박, 양파, 계란 ① 계란은 알끈을 제거 후 지단을 부쳐 얇.. 2021. 1. 20. 다이어트 도시락 +16[리코타치즈샌드위치] 난생처음 샌드위치를 만들어 보았다. 그것도 다이어트 도시락으로...ㅋㅋㅋ 2020.12.01(화) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 호밀빵리코타치즈샌드위치 오후간식 : 토마토 & 고구마 호밀빵리코타치즈샌드위치 호밀식빵 3장을 토스트기에 구워준다. 당근은 채 깔로 쓸어주고 소금으로 살짝 간을 하고, 후추, 레몬즙, 꿀을 넣고 새콤달콤하게 저려둔다. 토마토는 동글동글하게 잘라주었다. 이날 집에 양상추가 없어 배추 속잎을 씻어 식빵 크기만큼 잘라 준비해 두었다. 호밀식빵에 홀그레인 머스터드를 먼저 발라주고, 배춧잎을 올리고 당근> 토마토> 식빵> 리코타 치즈> 배춧잎> 식빵 순으로 올려주었다. 정사각형 모양으로 자른 랩 위에 샌드위치를 올려주고 꽁꽁 묶어주듯 싸 준다. 이후 뒤집에 한 번 더 랩핑 해주면 완성. ♥ 오후.. 2021. 1. 19. 다이어트 도시락 +12[버섯닭가슴살볶음밥 외 2020.11.23(월) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 버섯닭가슴살볶음밥, 쌈다시마, 리코타치즈샐러드 오후간식 : 토마토 & 고구마 & 오이 1. 버섯닭가슴살볶음밥 냉장고에 있는 팽이버섯과 닭가슴살, 파프리카 등 각종 야채들을 다져주었다. 프라이팬에 다진 파를 먼저 넣어 볶아 파 기름이 살짝 나올 때 각종 야채들을 함께 볶아주었다. 야채들이 어느 정도 익고 나서 현미밥을 함께 볶아주면서 스리라차 소스를 살짝 넣어 간을 해주었다. (TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국 화학학회 발표) 2. 쌈다시마 쌈다시마는 깨끗한 물에 30분 정도 짠기를 우려내고 먹기 좋은 크기로 잘라.. 2020. 12. 29. 다이어트 도시락 +10[다이어트무스비 외] 메뉴를 고민하던 중 이번에는 김밥 대신 무스비를 준비해 보았다. 무스비하면 생각나는 스팸대신에 계란과 야채를 올려주었다. 냉장고에 있는 야채 당근, 계란, 쥬키니호박을 넣어 만들어 보았는데 생각보다 반응이 좋았다.^^ 2020.11.19(목) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 계란야채무스비, 토마토샐러드 오후간식 : 토마토 & 고구마 1. 다이어트무스비 ① 밥은 현미와 백미를 1:1로 섞어 고슬고슬하게 지어준다. ② 계란은 5mm정도 두께로 두껍게 약한불에서 익혀주었다. ③ 채쓴 쥬키니 호박은 소금간을 살짝 하고 볶아 두었다. ④ 채쓴 당근은 소금간을 하고 볶아주고 마무리로 식초와 설탕을 살짝 넣어 새콤달콤하게 준비하였다. ⑤ 김위에 무스비틀을 놓고 재료를 올려준다. 밥, 계란, 야채, 밥 순으로 올려주었다. (T.. 2020. 12. 24. 다이어트 도시락 +9[두부계란구이 외] 바쁜아침. 도시락메뉴 고민할 시간도 없어 집에있는 재료들로 최대한 빨리 준비하였다. 그래서 선택한 두부구이. 두부는 다른것보다 포만감이 있어서 신랑이 선호하는 메뉴 중 하나이다. 다이어트도시락은 맛도 중요하지만, 무엇보다 포만감이 큰게 중요한 것 같다.ㅋㅋㅋ 2020.11.16(월) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 현미밥, 두부구이, 쥬키니호박구이, 오이토마토샐러드 오후간식 : 토마토 & 고구마 1. 현미밥 냉동밥을 미리미리 준비해 놓으니 바쁜아침에 너무나도 편리하다. 100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다. (TIP. 코코넛 오일로 밥짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한스푼 넣어 준 후 12시간 냉장보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 두부.. 2020. 12. 23. 건강도시락 +5[묵은지참치볶음 등] 매일 아침 도시락을 싸면서 도시락 일기를 보던 동동님. 다이어트 도시락 말고 건강도시락으로 불러 달라고 한다.ㅋㅋㅋㅋ 그래서 앞으로 다이어트 도시락이 아닌 건강도시락 일기를 작성하기로 하였다. 2020.11.09(월) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 현미밥, 굴전, 묵은지참치볶음, 토마토야채샐러드, 쥬키니토마토볶음 오후간식 : 토마토 & 고구마 1. 현미밥 100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다. (TIP. 코코넛 오일로 밥짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한스푼 넣어 준 후 12시간 냉장보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표) 2. 굴전 싱싱한 생굴을 찹쌀가루 옷을 입힌 후 계란물에 퐁당 담근 후 후라이팬에 올려준다. 색깔이 노릇노릇하게 앞뒤로 뒤집.. 2020. 12. 10. 다이어트 도시락 4일 차[면두부 김밥] 2020.11.06(금) - 식단관리 4일 차 1. 다이어트 김밥 백미밥 200g 정도로 김밥 2줄을 말아주었다. 백미밥을 지을 때 코코넛 오일 한 스푼을 넣어주었다. (밥을 지을 때 코코넛 오일 한 스푼을 넣어주면 칼로리가 50% 정도 줄어든다고 한다.) 계란은 얇게 지단을 부쳐서 돌돌 말아서 채 쓸어 준다. 채칼을 이용하여 당근을 채 쓸어 기름을 살짝 두른 후 소금 간 하여 볶아준다. 집에 있는 샐러드용 베이비채소와 청양고추를 깨끗이 씻어 준비해 준다. 김밥용 단무지는 씻어서 물기를 빼주고 1/4로 잘라주었다. 준비된 재료를 이용하여 김밥용 김에 돌돌 말아 주었다. 간식으로는 오이 파프리카 야채 도시락과 찐 고구마와 데친 브로콜리를 준비했다. 평소보다 적은 칼로리로 식사를 하다 보니 오후가 되면 배가.. 2020. 12. 1. 이전 1 다음
