난생처음 샌드위치를 만들어 보았다. 그것도 다이어트 도시락으로...ㅋㅋㅋ
2020.12.01(화)
오늘의 메뉴♨
점심 : 호밀빵리코타치즈샌드위치
오후간식 : 토마토 & 고구마
호밀빵리코타치즈샌드위치
호밀식빵 3장을 토스트기에 구워준다.
당근은 채 깔로 쓸어주고 소금으로 살짝 간을 하고, 후추, 레몬즙, 꿀을 넣고 새콤달콤하게 저려둔다.
토마토는 동글동글하게 잘라주었다.
이날 집에 양상추가 없어 배추 속잎을 씻어 식빵 크기만큼 잘라 준비해 두었다.
호밀식빵에 홀그레인 머스터드를 먼저 발라주고, 배춧잎을 올리고 당근> 토마토> 식빵> 리코타 치즈> 배춧잎> 식빵 순으로 올려주었다.
정사각형 모양으로 자른 랩 위에 샌드위치를 올려주고 꽁꽁 묶어주듯 싸 준다. 이후 뒤집에 한 번 더 랩핑 해주면 완성.
♥ 오후 간식
토마토와 찐 호박고구마를 담아주었다.
★. 소스
오늘의 메뉴는 소스가 전혀 필요하지 않았다.
처음 만들어 본 샌드위치는 생각보다 더 맛있었다.^^
리코타치즈의 고소함과 당근의 새콤달콤함까지...
호밀식빵은 파리바케트에서 구매해 사용해 보았다는데 일반 식빵보다 빵의 크기도 크고 포만감도 커서
다이어트 도시락으로는 샌드위치 반개 정도면 적당할 것 같다.
샐러드의 꽃 리코타치즈 만들기
다이어트 도시락을 준비하다 보니 항상 샐러드는 빠지지 않는다. 샐러드에 빠질 수 없는 치즈~!! 매일매일 도시락을 준비하다 보니 사 먹는 비용도 만만치 않고... 해서 만들어 보았다. 무엇으로?
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2021/01/18 - 다이어트 도시락 +15[백미곤약밥 등]
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