다이어트 도시락 +38[면두부치즈파스타, 리코타치즈샐러드]

다이어트 도시락 +38

면두부는 정말 다이어트식단에는 없어서는 안될 재료인것 같다.

특히나 면요리를 너무나 좋아하는 우리 신랑은 면두부가 없었다면...

스트레스 지수가 상당히 올라갔을 듯 하다. ㅎㅎ

2021.01.19(화)

오늘의 메뉴♨

점심 : 면두부치즈파스타, 리코타치즈샐러드

오후간식 : 군고구마 & 아몬드

1. 면두부치즈파스타

① 달궈진 프라이팬에 포도씨유를 두르고 토마토와 양파를 잘라 넣고 볶아준다.

② 양파와 토마토를 거의 면두부 양만큼 볶아 주는데 이때 스리라차 소스로 간을 해 준다. 오늘은 치즈를 올릴예정임으로 스리라차 소스를 듬뿍 넣어 매콤하게 볶아준다.

③ 양파가 익고나면 프라이팬 한켠에 물기를 제거한 면두부를 넣고 볶아둔 야채들과 골고루 섞어준다.

④ 면두부에도 어느정도 소스물이 들고 나면 한김 시켜 두었다가 도시락에 담아준다.

⑤ 면두부파스타 위에 치즈와 슬라이스한 올리브를 올려주면 끝.

※ 점심시간에 렌지에 돌려서 먹으면 치즈가 녹아 오븐파스타 처럼 먹을 수 있다.^^

2. 리코타치즈샐러드

냉장고에 야채가 다 떨어져간다. 그래서 간단히 오이와 토마토 올리브를 담고 리코타치즈를 티스푼으로 한덩어리씩 떠서 올려주었다.

♥ 오후간식

프라이팬에 30분동안 중불에서 뚜껑을 덮고 구워 준 군고구마와 아몬드를 담아주었다.

★. 소스

샐러드용 소스 : 폰타나 오리엔탈드레싱

스리라차 소스 : 시판용 닭표 스리라차 소스 구매.

샐러드의 꽃 리코타치즈 만들기

다이어트 도시락을 준비하다 보니 항상 샐러드는 빠지지 않는다. 샐러드에 빠질 수 없는 치즈~!! 매일매일 도시락을 준비하다 보니 사 먹는 비용도 만만치 않고... 해서 만들어 보았다. 무엇으로?

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