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송송's Kitchen/도시락 일기▦

다이어트 도시락 +46[청국장 도시락]

by 사랑이가득한 SongSong-e 2021. 6. 26.

다이어트 도시락 +46

원래 김밥도시락을 준비할 예정이였으나, 급한일이 생겨 그냥 저녁에 끓인 청국장과 함께

일반식 도시락으로 쌌다.


2021.02.11(월)

오늘의 메뉴

점심 : 현미밥, 청국장찌개, 도시락김

오후간식 : 군고구마 & 두유


 

1. 현미밥

100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다.

(TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표)

 

2. 청국장찌개

① 돼지고기와 김치(익은 김치)를 다지듯이 잘라서 준비해 둔다. 

② 냄비에 기름을 두르고 돼지고기와 김치를 달달 볶아 준다.

③ 돼지고기가 어느정도 익으면 멸치육수를 자작하게 부어 준다. 이때 육수가 없다면 그냥 생수를 넣어줘도 된다.

④ 된장 한큰술과 청국장을 넣고 바글바글 끓여준다.

⑤ 청국장이 물에 들어가면 콩이 퍼지면서 국물양이 줄어 들수 있는데 이때 육수나 물을 이용해 원하는 농도를 맞춰 주면된다.

⑥ 김치와 된장으로 기본적으로 간이 맞지만 부족한 경우 국간장을 이용해 간을 맞춰준다.

3. 도시락용 김

시판용 도시락김을 넣어 주었다.

♥ 오후간식

프라이팬에 구운 군고구마와 단백질 보충을 위해 두유를 넣어 주었다.

 


 

2021.06.24 - 다이어트 도시락 +44[일반식도시락]

2021.01.21 - 다이어트 도시락 +25[일반식 외]

 

다이어트 도시락 +25[일반식 외]

다이어트 도시락 +25 오늘의 도시락은 점심, 저녁 두 끼를 준비하였다. 2020.12.14(월) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 현미밥, 청양고추다대기, 백김치, 시판 닭가슴살 저녁 : 면 두부파스타 다이어트 도시락 +

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