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송송's Kitchen/도시락 일기▦

다이어트 도시락 +20[크래미아보카도샐러드 외]

by SongSong-e 2021. 1. 20.

다이어트 도시락 +20

이번 다이어트 도시락은 샐러드에 힘을 주었다.ㅎㅎ

식재료에서 단백질이 부족해 보여서 크래미를 추가해 주었다.ㅎ


2020.12.07(월)

다이어트 도시락[크래미아보카도샐러드]

오늘의 메뉴

점심 : 현미밥, 크래미아보카도샐러드, 두부구이, 야채두부새우볶음

오후간식 : 토마토 & 고구마 & 아몬드


 

1. 현미밥

100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다.

(TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표)

2. 크래미아보카도샐러드

베이비채소와 새싹 위에 제일 왼쪽부터 아보카도> 리코타 치즈> 블랙 올리브> 토마토> 그린 올리브> 크래미 순으로 올려주었다.

3. 두부구이

먹기 좋은 크기로 자른 두부 위에 소금을 살짝 뿌려 물기를 제거해 준 다음 달궈진 프라이팬에 노릇노릇하게 구워주었다.

4. 야채두부새우볶음

지난번에 만들어 소분해서 담아 둔 볶음을 도시락에 두부구이와 함께 담아주었다.

https://songsfam.tistory.com/235 야채두부새우볶음 만드는 방법

♥ 오후간식

찐 고구마, 토마토, 아몬드 등 자연식 간식을 담아 주었다.

★. 소스

샐러드용 소스 : 발사믹 식초, 올리브유, 소금, 다진 마늘, 라임즙

스리라차 소스 : 시판용 닭표 스리라차 소스 구매.

 


 

반찬을 하나만 미리 준비해 두어도 도시락을 싸기 위한 아침시간이 훨씬 줄어드는 것 같다.한 번씩 반찬 한 가지씩은 미리미리 만들어 놓아도 좋을 것 같다.지금 생각해 보니 학창 시절 엄마는 밤늦게까지 늘 일을 하시다가 아침 일찍 일어나셨다.예전에는 어떻게 그렇게 모든 일을 하실 수 있으신 건지, 나는 도저히 못할 것 같았는데...요즘 아침 일찍 일어나 도시락을 준비하는 날 보며, 주변에서 대단하다고 하는 걸 보니 문득 엄마 생각이 난다.

엄마 사랑해요~♥

 

2020/12/10 - 샐러드의 꽃 리코타치즈 만들기

 

샐러드의 꽃 리코타치즈 만들기

다이어트 도시락을 준비하다 보니 항상 샐러드는 빠지지 않는다. 샐러드에 빠질 수 없는 치즈~!! 매일매일 도시락을 준비하다 보니 사 먹는 비용도 만만치 않고... 해서 만들어 보았다. 무엇으로?

songsfam.com

 

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