집밥레시피2 전기밥솥으로 그릭요거트 만들기! 한 동안 리코타치즈를 열심히 만들어 먹다가 요즘은 그릭요거트를 많이 선호하길래 나도 만들어 보았다. " 재료준비 " 일반우유(저지방X) 900ml 1통 플레인요거트 450ml 1통(농축발효유 등 암거나 가능. 예. 불가리스, 비피더스 등) 리코타치즈 만들 때 사용하던 습관이 되서 나도 모르게 플레인요거트 450ml 사왔다.^^;; 그래서 인지 요거트양은 생각보다 많이 나온 것 같다. " 만드는 방법 " 1. 실온에서 냉기를 뺀 우유와 프레인요거트를 밥솥에 넣어주고 잘 저어준다. 이때 저어주는 주걱이나 숟가락은 금속이 아닌 나무나 실리콘 플라스틱 등을 이용해준다. 금속에 닿으면 유산균이 쉽게 죽어 버린다고 하니 나는 실리콘주걱을 이용해 섞어주었다. 2. 전기밥솥을 켜서 보온을 눌러서 7시간 동안 보온을 유.. 2021. 4. 22. 향긋한 참나물 무침으로 입맛 돋우기 20개월 봉봉이는 고기를 좋아하지만 초록 나물을 좋아한다. 처음에는 시금치만 좋아하는 줄 알았는데 향이 진한 미나리, 머위나물까지 좋아한다. 아이 반찬이라기에 조금 웃기긴 하지만, 이번에는 참나물 무침을 만들어 보았다. "참나물 무침 만들기" 참나물150g, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 가는 소금, 굵은 소금 https://youtu.be/cUp489K7wr8 참나물 데치기 1 냄비에 소금을 넣고 물을 끓여 준다. 물이 끓기 시작하면 참나물의 줄기 부터 담궈 준다. 잎까지 모두 냄비에 넣어주고 10초 정도 데친 후 찬물에 헹구어 준다. 2 물기를 짜낸 참나물을 손가락 두마디 크기로 잘라준다. 3 참나물을 볼에 담아 주고 다진마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 버무.. 2020. 5. 16. 이전 1 다음
