아보카도명란비빔밥

예전에는 잘 보이지 않던 아보카도가 마트에서도 티비에서도 자주 보이길래 한번 구매해보았다. 내가 좋아하는 명란젓과 함께 비벼 먹으면 맛있다고 하길래 마켓컬리에서 구매한 명란도 있겠다...오늘 저녁은 [아보카도명란비빔밥]으로 결정~!!

 

재 료

주재료 : 아보카도, 명란젓, 계란, 김가루, 들기름

 

아보카도명란비빔밥 조리과정

먼저 아보카도를 손질해 준다.

아보카도 손질방법 : 녹색 아보카도는 실온에서 껍질이 시커멓게 될 때까지 두었다가 냉장보관 한다. 이후 아보카도를 반으로 잘라 속의 씨앗을 제거해 주고 잘 숙성된 아보카도는 껍질이 손으로 벗겨진다.

껍질을 벗긴 아보카드를 먹기 좋은 크기로 잘라준다. [오늘은 데코를 위해 조금 크게 잘라주었다.] 준비된 밥 위에 아보카도를 올려주고, 계란후라이와 김가루 명란젓 순으로 올려주었다.[이때 명란젓갈은 껍질을 제거하고 올려주었다.]

마지막으로 들기름 한 큰술을 올려주면 완성~!

 

아보카도명란비빔밥 완성!”

<아보카도명란비빔밥 완성>

완성된 비빔밥을 촬영 후 쓱~~ 비벼 먹었다.^^

아보카도의 고소함이 명란젓의 짠맛을 잡아주어 특별한 양념 없이도 먹기에 괜찮았다. 아보카도와 명란젓의 맛을 그대로 느끼고 싶다면 이대로만 해도 충분할 것 같고...

다가오는 봄에는 향긋한 봄나물과 달래양념장에 비벼먹으면 더욱 풍성한 맛이 날것 같다.

아보카도 지금까지 집에서 요리해 본적이 없어 심리적인 거리가 있는 식재료였으나 이렇게 비빔밥에도 잘 어울리는 것 보니 부쩍 가까워 진 것 같다.

아보카도...비타민과 미네랄이 많고 다이어트에도 효과적이며 오메가3와 불포화지방산이 많아 콜레스테롤 예방에도 좋은 슈퍼푸드라고 하니 앞으로 우리집 밥상에도 종종 올려보아야겠다.^^







  1. 2019.01.08 13:08

    비밀댓글입니다

    • SongSong-e 2019.01.08 15:44 신고

      앗~!그러네~!!아보카도 녀석 물을 아주 많이 먹구나~!! 몸에 좋다고 자주 먹을랬더니 자제해야겠네~^^;; 좋은 정보 감사~!!

우리집 상비약 목록

 

1. 천연항생제 : 피토파스

2. 초기감기 : 하와이안 노니(일반식품, 차류), 피토파스

3. 소화제 : 엔지겐(원기소)

4. 유산균 : 프로바이오닉 플러스

5. 통통이의 멀티비타민 : 칠드런스 포뮬라

6. 통통이의 칼슘 : 칠드런스 칼슘

(5, 6번은 격 달로 번갈아가며 먹임.)

7. 면역력증강 : 이뮤니젠

8. 비타민C : 바이오-C

 

이제 마지막으로 남은 통통이만을 위한 영양제를 소개하고자 한다. 유니시티 전 제품이 아이 어른 구분 없이 복용 가능하지만 오직 아이들을 위한 [칠드런스]시리즈가 있다.

칠드런스 포뮬라칠드런스 칼슘.

우리통통이에게는 코알라 약과 곰돌이 약으로 통한다.

칠드런스 포뮬라는 멀티비타민과 미네랄 등의 종합영양제라고 한다면 칠드런스 칼슘은 말 그대로 칼슘제이다. 우리는 두 가지를 한 달에 하나씩 번갈아 가면 먹이고 있다.

먼저, 코알라 약이라고 불리는 칠드런스 포뮬라이다.

칠드런스 포뮬라

비타민B1 : 탄수화물과 에너지 대사에 필요

비타민B2/나이아신 : 체내 에너지 생성에 필요

비타민B6 : 단백질 및 아미노산 이용에 필요

비타민B12 : 정상적인 엽산 대사에 필요

비타민C :

- 결합조직 형성과 기능유지에 필요

- 철의 흡수에 필요

- 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요

비타민E : 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요

비타민D : 뼈의 형성과 유지에 필요, 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요, 골다공증 발생 위험감소에 도움을 줌.

비타민E : 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요

판토텐산 : 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요

엽산 : 세포와 혈액생성에 필요

아연 : 정상적인 면역기능에 필요, 정상적인 세포분열에 필요

망간 : 에너지 이용에 필요, 뼈 형성에 필요, 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요

: 에너지 생성에 필요, 체내 산소운반과 혈액생성에 필요

13회 총 3정이 권장량이며 6세 이하는 과량섭취 않도록 주의하라고 되어 있다. 우리는 보통 아침, 저녁으로 하나씩 먹이고 있으며 간혹 3정 까지 먹이나 그 이상은 넘기지 않고 있다. 코알라 모양의 물 없이 씹어서 먹는 이 영양제는 딸기향이 나는데 아이들이 아주 좋아한다. 우리 통통이 뿐 아니라 2명의 지인에게 소개해봤는데 아이들이 모두 좋아했다고 한다. 우리 통통이는 지난번 영유아 검진 때 몸무게가 생각보다 늘지 않아 먹이게 되었는데 확실히 보는 사람마다 얼굴이 통통해진 것 같다는 얘기를 많이 듣고 있다.

그리고 통통이가 개인적으로 더 좋아하는 칠드런스 칼슘.


 

칠드런스 칼슘

칼슘 : 뼈와 치아 형성에 필요, 신경과 근육 기능 유지에 필요, 정상적인 혈액응고에 필요, 골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌

마그네슘 : 에너지 이용에 필요, 신경과 근육 기능 유지에 필요

비타민D : 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요, 뼈의 형성과 유지에 필요, 골다공증발생위험 감소에 도움을 줌

비타민K : 정상적인 혈액응고에 필요, 뼈의 구성에 필요.

아무래도 한창 성장 할 시기이다 보니 튼튼한 뼈를 위해 칼슘제도 번갈아 가며 먹이고 있다. 곰돌이형태의 칼슘은 코코아 맛이 난다. 무슨 맛일까? 너무 궁금해서 직접 먹어봤더니 설탕이 섞이지 않은 건강한 카카오 맛이라고 해야될까? 그렇다고 다크 초콜렛처럼 쓴맛은 없었고 그 보다 부드러우면서 달지는 않지만 맛이 좋았다.

쵸코 맛이라고 더욱 좋아하는 우리 통통이 이다.^^

칼슘제 역시 133정이 권장량이다. 이것도 포뮬라와 같이 아침, 저녁으로 보통 하루 2알씩 먹이고 있다.


그리고 마지막으로 [이뮤니젠].

 

칠드런스 시리즈는 아니지만 우리통통이의 면역력을 높이기 위해 먹이고 있다.

초유성분이 함유된 이뮤니젠은 우유처럼 뽀얀색으로 1캡슐을 유산균1포와 물에 섞어서 먹이고 있다. 우유 외에 다른 쥬스를 잘 먹이지 않다보니 늘 물에 유산균과 함께 먹이게 된다.

성인의 경우 113캡슐을 먹으라고 되어 있으나 우리 통통이는 하루에 1캡슐 먹고 있다.

 

적다가 보니 생각보다 우리 통통이도 많은 건강보조식품을 먹고 있는 것 같다.

결론적으로 많이 먹는 만큼 덜 아픈 것 같다. 어린이집에서 체력이 많이 좋아진 것 같다고 한다. 외부활동 후 다른친구들은 모두 지쳐하는데 혼자서만 눈이 초롱초롱했다고 하니...집에서 혼자 볼 때면 엄마는 힘들지만 그만큼 건강한 것이기에 만족스럽다.

 

올 한해도 우리 Song’s Fam 항상 건강했으면 하는 바램이다.^^

 

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