리코타치즈만들기2 다이어트 도시락 +11[면두부파스타 외] 도시락 반찬에 두부가 반응이 좋았던 터라 이번에는 면두부를 구매해 보았다. 한팩에 가격대비 양이 좀 적어 보였지만, 라면을 그리워 하는 동동님을 생각해서 이번에는 면요리를 만들기 위해 면두부를 선택하였다. 2020.11.20(금) 오늘의 메뉴♨ 점심 : 면두부파스타, 리코타치즈샐러드 오후간식 : 토마토 & 고구마 1. 면두부야채파스타 면두부는 물에 행궈서 물기를 빼주고, 쥬키니호박과 당근을 채쓸어 주었다. 팬에 네모나게 자른 토마토를 스리라차 소스와 먼저 볶아 주었다. 토마토가 흐물흐물해질때 까지 볶아서 준비해 둔다. 이후, 올리브오일을 두른 팬에 당근을 먼저 살짝 익혀주고, 쥬키니호박과 면두부를 넣어 함께 볶아 주었다. 소금으로 살짝 간하였다. 도시락에 볶아둔 면을 먼저 담아주고, 위에 볶아둔 토마토소.. 2020. 12. 24. 샐러드의 꽃 리코타치즈 만들기 다이어트 도시락을 준비하다 보니 항상 샐러드는 빠지지 않는다. 샐러드에 빠질 수 없는 치즈~!! 매일매일 도시락을 준비하다 보니 사 먹는 비용도 만만치 않고... 해서 만들어 보았다. 무엇으로? 전기밥솥으로~ㅎㅎㅎ (인친님 @kongkong2_kim의 레시피를 따라 만들어 보았습니다.) 샐러드의 꽃 리코타치즈~!! 집에서 만들고 나니 아낌없이 듬뿍듬뿍 넣어 줄 수 있어서 좋은 것 같다.ㅎㅎㅎ 재료 : 우유 90ml, 생크림 450ml, 요거트450ml, 설탕15g, 소금6g, 레몬즙90ml (Tip. 저지방 우유를 제외하고 모든 어떤 우유라도 이용 가능하다.) 2020.11.25(수) PM11:30 위의 모든 재료를 밥솥 내솥에 모두 넣어 주고 몽글몽글한 요거트가 골고루 섞일 수 있도록 서너 번 저어 준.. 2020. 12. 10. 이전 1 다음
