다이어트 도시락 +33[면두부파스타 등]

다이어트 도시락 +33

오늘은 준비하다 보니 이것저것 양이 많아 보인다.

배고파서 아무거나 먹는 것 보다는 자연식으로 많이 준비해가면 좋을 것 같아 몽땅 담아 보았다.

2021.01.12(화)

오늘의 메뉴♨

점심 : 현미밥, 면두부파스타, 마늘지, 리코타치즈샐러드

오후간식 : 고구마 & 아몬드 & 검은콩두유

1. 현미밥

100% 현미밥을 200g 정도를 담아주었다.

(TIP. 코코넛 오일로 밥 짓기 : 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 준 후 12시간 냉장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다. -2015년 3월 미국화학학회 발표)

2. 면두부파스타

① 면두부는 깨끗한 물에 헹궈서 건져놓는다.② 토마토와 양파를 기름을 두른 팬에서 양파가 투명해질 만큼 볶아준다.③ 기름기를 제거한 참치와 콘옥수수를 넣어준다. 스리라차 소스로 넣고 골고루 섞어 준다.

④ 후라이팬에서 소스를 한쪽으로 밀고 한쪽에 기름(올리브유 혹은 포도씨유)을 둘러준 다음

면두부를 넣어준다.

⑤ 소스와 함께 면두부를 골고루 섞어주듯이 볶아주면 완성.

3. 리코타치즈샐러드

양상추를 먹기 좋은 크기로 잘라 바닥에 깔아주고, 토마토, 딸기, 아보카도, 올리브 순으로 올려준다.

리코타 치즈는 한입에 쏙쏙 들어갈수 있을만큼 티스푼으로 떠서 올려준다.

4. 마늘지

동네 반찬가게에서 구매.ㅎㅎ

♥ 오후간식

고구가 & 아몬두 & 검은콩두유

★. 소스

샐러드용 소스 : 발사믹 식초, 올리브유, 소금, 다진 마늘, 라임즙

스리라차 소스 : 시판용 닭표 스리라차 소스 구매.

샐러드의 꽃 리코타치즈 만들기

다이어트 도시락을 준비하다 보니 항상 샐러드는 빠지지 않는다. 샐러드에 빠질 수 없는 치즈~!! 매일매일 도시락을 준비하다 보니 사 먹는 비용도 만만치 않고... 해서 만들어 보았다. 무엇으로?

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