안심1 초간단 부드러운 돼지고기 장조림 만들기~!! “부드러운 돼지고기 장조림 만들기”장조림. 한번 만들어 놓으면 두고두고 먹을 수 있지만 쉽게 만들 생각을 않게 된다.얼마전 첫째 아이 반찬거리로 메추리알 장조림을 사러갔더니 몇알 들지 않은 한팩에 3천원씩 주고 사왔더니 너무 아까워 집에서 만들기로 하였다.장조림 양념은 진간장과 매실엑기스만 있으면 만들 수 있는 초간단 레시피~!! “재료준비”재료 : 돼지고기 안심 600g, 깐 메추리알, 꽈리고추, 통마늘, 진간장, 매실엑기스 “장조림 조리과정”엄마 손가락 싸이즈 만한 크기로 고기를 잘라준다. 삶으면 줄어들기 때문에 조금 길게 잘라준다. 그리고 고기의 잡내와 부드러움을 위해 끓는 물에 월계수 잎을 넣고 10분 정도만 삶아 준다. 삶아낸 고기는 깨끗이 씻어준다.고기가 푹 잠기도록 물을 넣어주고 통마늘과 함.. 2018. 12. 16. 이전 1 다음
