아이반찬2 향긋한 참나물 무침으로 입맛 돋우기 20개월 봉봉이는 고기를 좋아하지만 초록 나물을 좋아한다. 처음에는 시금치만 좋아하는 줄 알았는데 향이 진한 미나리, 머위나물까지 좋아한다. 아이 반찬이라기에 조금 웃기긴 하지만, 이번에는 참나물 무침을 만들어 보았다. "참나물 무침 만들기" 참나물150g, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 가는 소금, 굵은 소금 https://youtu.be/cUp489K7wr8 참나물 데치기 1 냄비에 소금을 넣고 물을 끓여 준다. 물이 끓기 시작하면 참나물의 줄기 부터 담궈 준다. 잎까지 모두 냄비에 넣어주고 10초 정도 데친 후 찬물에 헹구어 준다. 2 물기를 짜낸 참나물을 손가락 두마디 크기로 잘라준다. 3 참나물을 볼에 담아 주고 다진마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 버무.. 2020. 5. 16. 오늘의 저녁_콩비지찌개와 떠먹는 두부! 아이반찬 풀무원오이지무침~^^ 포스팅에서 얘기한 풀무원 제품 중 콩비지를 이용하여 비지찌개를 끓여 보았다. 어릴 때는 참 맛 없던 비지가 나이가 들수록 맛이 좋아지는 것 같다. 풀무원 국산콩 콩비지 300g.뒷면에 비지찌개 요리방법이 상세히 적혀 있었다.재료 : 콩비지, 돼지고기, 김치, 다진마늘, 파, 참기름 등풀무원 콩비지 조리방법1. 돼지고기는 다진 마늘과 참기름으로 양념을 하고, 김치는 양념을 털어낸 후 송송 썰어줍니다.2. 달군 뚝배기에 참기름을 두르고 돼지고기와 김치를 넣고 볶은 후 콩비지와 대파를 넣고 약한 불에 끓입니다.3. 기호에 따라 새우젓으로 간을 하거나 양념장을 곁들여 드세요. 오늘은 위에 적혀있는 요리방법대로 만들어 보기로 하였다. 1. 냉동실에 있던 돼지고기를 꺼내 먹기 좋은 크.. 2018. 1. 18. 이전 1 다음
