고기와찰떡궁합1 족발과 함께하기 좋은 양파초절임 족발을 만들고 나니 그냥 먹기에 아쉬움이 남는다. 그래서 이번에는 양파초절임을 만들어 보았다. "재료 준비" 양파大 3개(주먹 크기 이상), 파프리카 미니 3개, 풋고추 2개 간장재료 : 간장, 물, 설탕, 식초, 매실엑기스 초절임을 담아 둘 용기는 뜨거운 물에 소독하여 준비해둔다. 양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 양파는 원하는 크기로 잘라준다. 1 양파는 취향에 따라 깍둑썰기나 체 썰기를 해준다. 풋고추는 어슷 썰기를 하여 잘라 주었다. 살짝 매콤한 맛이 좋을 것 같아 넣어주었다. 풋고추는 맵기의 정도에 따라 1~2개 정도 넣어주면 좋을 것 같다. 2 파프리카도 깍둑썰기 해 주었다. (그냥 집에 있기에 넣어 주었다. 없다면 양파만 넣어줘도 된다.) 3 간장2 : 물2 : 설탕1 : 식초1 을 넣어 끓.. 2020. 5. 3. 이전 1 다음
